从2011年起，学校确定了“特色办学”的办学思路——发展艺体特色教育，让学生张扬个性，发挥特长、人人成才。学校根据学生的个性特点和就业需求开办艺体特长教学班，并响亮地提出了把开渠中学办成全省有较高知名度的特色学校的办学目标。在特色教育办学理念的指引下，全体教职工在学生中大力开展励志教育、成功教育，让学生从一进开渠中学校门起，就树立起“天生我才必有用”的积极信念，鼓励学生奋发学习、立志成才。

在音体美特色教学不断取得成绩的基础上，学校从2012年起又开辟了俄语小语种教学的新路子，为学生更好地发展拓宽了道路，也为学校的特色教育发展提供了一个新思路。目前学校俄语发展已初具规模，呈现出良好的发展势头：学习俄语的学生越来越多，在校学生已达500余人；与俄罗斯友好学校的交流合作日益频繁；赴俄罗斯留学深造的优秀学生日益增多。十年来先后有莫斯科国立交通大学、莫斯科国立语言大学、俄罗斯西伯利亚国立文化大学、伊尔库斯科国立大学等十余所大学60多名学者、教师、学生来到学校交流，学校也分批派出师生赴俄罗斯学习交流。2023年6月，淮北市开渠中学与俄罗斯下诺夫哥罗德州800中学正式缔结成友好学校，这也是安徽省唯一一所和俄罗斯建立友好学校的中学。莫斯科54中学、莫斯科32中学也在与开渠中学积极联系，希望建立友好学校。

学校的特色教育得到了社会和家长的认可和好评，新华社安徽分社写专稿在高管信息838期上刊登，安徽青年报、淮北电视台、淮北日报社、淮北晨刊、淮北教育网等省、市级新闻媒体多次到学校采访报道；最具权威和最有影响力的国家级教育新闻媒体《中国教育报》也对淮北市开渠中学特色教育的发展进行了报道，扩大了影响，收到了良好的社会效益。